當一粒白米，在富氧富硒富鍶的青山綠水里萌芽生長，用生態優勢疊加產業發展模式，便帶來10倍身價，數億產值——由此及彼，深山里的一片茶葉，竹林里的一根筍子，搖身一變黃金葉、玉如意，其增值密碼又是什么？
2月1日，由重慶市委宣傳部組織的“新重慶新農村”主題宣傳媒體報道組走進南川區，探訪該區亮生態家底、促產業發展、探索“兩山”轉化的制度路徑，最終唱響鄉村振興的田園牧歌之路。
▲南川田園
利用“三富”資源 發展優質稻米產業
“南川米好！”袁隆平的親筆題寫，是最好的評語。也讓外界認識到，南川山好水好，米也好。
以前，頭渡生產的大米曾被定為貢米，南川大米在重慶范圍內很有名氣。據南川區相關負責人介紹，當地稻田基本分布在海拔500米至1000米之間的倒置山區，水稻孕穗結實期氣溫相對較低，晝夜溫差大，因此口感較好，還富含硒等豐富的礦物質和微量元素。
但是，這么好的米，多年來養在深閨人未識。南川米沒有形成整體品牌之前，在市場上沒有辨識度，也就沒有競爭力。好米價賤，賣不了好價錢，農民就不愿意種，“種水稻不劃算，寧愿買米吃”。
近年來，南川區牢記糧食安全責任，充分利用空氣富氧、土壤富硒、水源富鍶“三富”資源，大力發展優質稻米特色優勢產業，創新稻田+產業發展模式，以稻為媒，貫通產加銷，融合農文旅，正為推進鄉村產業振興注入新活力。
重慶春洪米業有限公司就是隨著南川米的名氣打響，從一家小作坊成長為大企業，擁有200平方米的加工車間，一套水稻數控精米加工生產線，年產上萬噸。現在，他們加工的金佛山貢米在超市要賣13元一公斤。綠色高端米價格可達40元一公斤，與原來相比增值10倍。
“這些優質大米銷往全國各地，其中百分之五十通過電商銷售。”公司負責人劉春洪介紹。
稻田+模式 帶動糧食穩產農民增收
▲南川米定制基地
南川米好，知名度提升了，南川還玩出了大米增值新玩法——私人訂制。
在南川福壽鎮大石壩村，針對農民種田積極性逐年下降現象，成立康茂水稻種植專業合作社，通過租賃農民稻田，采取統一優良品種、統一規范栽插、統一配方施肥、統一病蟲防控等措施，推出訂制水稻，以產供銷一體化模式，讓當地農戶對種植稻谷的熱情逐漸轉高，帶動水稻產業發展。
訂制稻火熱之下，帶動其他稻米價格水漲船高，大石壩村普通新米也從過去的平均每公斤6元賣到12元多。
據南川區農業農村委相關負責人介紹，截至目前，類似訂制水稻模式已在全區10余個村推廣近2萬畝，實現產地直銷，帶動種糧農民戶均增收1000元以上。
思維活了，渠道就寬了，方法也多了。在南川，在水田里種水稻，收入渠道卻不止這一項。 “稻魚共生、一田多收”種養結合模式，既增收又生態，目前已在全區推廣。圍繞稻魚、稻蝦、稻鰍、稻蛙等開展的稻田+模式，在全區9個鄉鎮建設魚稻共生稻田綜合種養產業基地10個，實現一水雙用、一田雙收，畝均效益達到4000元以上。
▲福壽優質稻基地
截至去年底，南川全區優質稻米種植面積、產量、產值已實現連續5年增長，以金佛山貢米為代表的系列南川米享譽重慶市場，稻米產業延伸成鏈，綜合產值已達6.6億元。南川米獲全國農產品地理標志登記，成功注冊地理標志證明商標，獲評“中國十大好吃米飯”。
稻田+農旅 村民就近吃上旅游飯
▲南茶村千畝生態梯田
南川米好景也好！稻田也能玩出農旅融合新花樣：剛賣完大米，又端上旅游飯碗。
南川石溪鎮鹽井的梯田，早已被游客和全國各地攝影愛好者熟識。每年豐收后，4000余畝梯田集中連片，層層疊疊，形狀各異，引得游人打卡。
每年3月底到5月初、8月底到國慶前這兩段時間，是鹽井村的旅游旺季。連片田野因其秀麗、大氣、獨特風光，吸引全國各地攝影愛好者與游客紛至沓來。
鄉村產業振興被賦予生態、休閑、文化傳承等更多功能和期待，也打開了鹽井村的眼界：“種”水稻就是“種”風景。
鹽井梯田面積占全村80%，是不可多得的發展根基。依托村集體經濟組織流轉農戶閑置地，以紅楓、羅漢松、櫻花等為主打品種，實施梯田彩繪工程，綠化美化環境，助力鄉村旅游，成功打造鹽井梯田。同時，還與鄉村人居環境整治相結合，既有稻谷飄香，又有美麗風景。
農旅融合火了，每年吸引數萬游客到來，村民就近吃上旅游飯。截至目前，鹽井村村民用自家房屋發展民宿14家，年均實現純收入近10萬元。原本需要村民挑往集市售賣的農特產品，也被游客一搶而空。
據南川區農業農村委相關負責人介紹，該區積極倡導“稻米基地就是花園、公園”理念，大力推動稻旅深度融合，也賦予南川稻作文化在鄉村振興中的新內涵。
探索“兩山” 轉化產出好茶好筍
在經濟與生態良性互動的發展模式下，生態文明建設正成為共同富裕新的增長點。在南川，打通“綠水青山就是金山銀山”轉化通道助力共同富裕的故事比比皆是。
▲興隆鎮金華村白茶基地
▲大茶樹基地
南川德隆鎮茶樹村，全市最古老的、最多的野生大茶樹多達15000多株，最老樹齡2700年。以前粗放式管理下，茶葉不值錢，被人形容為“麻袋裝茶葉去賣，紙袋子裝錢回來”。現在，該鎮大力發展古樹茶產業，培育完成古樹茶產業8200畝，年產鮮葉10萬公斤，建成金山紅、龍禪香兩家古樹茶生產龍頭企業，綜合產值超過3000萬元，茶農收入逐年遞增，古樹茶品牌聲名鵲起。
該鎮對古樹茶產業的統一規劃發展，進行產業化運作，古樹茶兩葉一心的價格每公斤15~20元，因為產量大，是村民茶葉收入的大部分，真正成為村里的支柱產業。現在村民們形容：“紙袋子裝茶賣，麻袋子裝錢回”。
有茶樹，有專業合作社，有茶廠——在德隆鎮，這條完備的產業鏈帶來的是產業發展健康有序，珍貴稀有的古樹茶發展之路越走越寬廣。如今，南川古樹茶與永川秀芽、巴南銀針列入重慶市主推三大茶葉品牌。
不少重慶人燙火鍋離不了的方竹筍，在南川也是特產。過去，南川方竹筍只限于銷售鮮筍、干筍，對產業壯大形成制約，村民們增收不明顯。
為破除短板，南川區政府與國家林草局竹子研究中心簽訂戰略協議，研發出以超低溫液氮技術、智能精準控制為核心的保鮮技術，讓方竹筍原生態的營養成分、口感味道可以保持一年以上，打破了新鮮方竹筍上市的傳統規律，為錯峰銷售、精深加工、提質增價提供了保障，深受消費者青睞。目前，南川區現有方竹24.2萬畝，年產毛殼筍2.34萬噸，產值近4.5億元。
好生態成就好產業，好產業涵養好生態！南川區在不斷厚植生態優勢、改善生態品質的同時，積極探索多元化的“兩山”轉化路徑，把“三優”稟賦、“三富”資源優勢轉化為發展優勢，讓南川人民真正吃上生態飯。
重慶晨報記者 楊野
