劉建平在養(yǎng)牛。記者 黎明 攝
■ 記者 黎明
“現(xiàn)在我在重視養(yǎng)殖的同時(shí)，更關(guān)注市場(chǎng)?！苯?，南城街道清泉社區(qū)2組村民劉建平一邊給牛添草料一邊說。
劉建平從2017年開始養(yǎng)牛，憑著多年的“摸爬滾打”，積累了豐富的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)，年出欄數(shù)從最初的十多頭發(fā)展到現(xiàn)在的八十多頭，最終成就了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
創(chuàng)業(yè)中“尋”商機(jī)
“原來我也是門外漢，第一次養(yǎng)牛就虧了2萬多，但我也有‘牛脾氣’，做事很堅(jiān)持。”劉建平說，前幾年他在貴州的建筑工地打工，2017年前后正是“養(yǎng)牛熱”興盛時(shí)期，于是他選擇返鄉(xiāng)養(yǎng)牛創(chuàng)業(yè)。
劉建平用多年的積蓄建起了養(yǎng)牛場(chǎng)，又從山東買進(jìn)了13頭牛犢。由于不懂牛的品種，劉建平錯(cuò)買了土黃牛，牛犢生長(zhǎng)緩慢，出肉率低，一次就損失2萬多元。后來，由于防治不到位，又死了3頭牛。
慘痛的損失，讓劉建平清醒認(rèn)識(shí)到要干成一件事不容易，但也激發(fā)了他的“牛脾氣”。通過親戚介紹，他來到興隆鎮(zhèn)一家牛場(chǎng)學(xué)習(xí)，老板開始不愿意，劉建平表示不要工資，老板才答應(yīng)了他的請(qǐng)求。
劉建平從早到晚都待在養(yǎng)牛場(chǎng)，有空就找老板和其他工人討經(jīng)驗(yàn)，這段時(shí)間劉建平不但學(xué)到了技術(shù)，還學(xué)會(huì)了給牛打疫苗。
之后，劉建平深入市場(chǎng)，了解行情。功夫不負(fù)有心人，學(xué)有所成的劉建平繼續(xù)自己的養(yǎng)牛事業(yè)，養(yǎng)殖規(guī)模也從13頭擴(kuò)大到了80多頭。
養(yǎng)殖中“減”成本
現(xiàn)在劉建平飼養(yǎng)的牛品種是西門塔爾，而且要選擇標(biāo)準(zhǔn)的架子牛，這樣的牛長(zhǎng)勢(shì)好、脾氣好、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)好。
“馬要放，牛要脹?！眲⒔ㄆ秸f，除了把牛喂飽，還要把牛喂好，他的飼料里面除了干草料，還有油粑、豆粕等精料。
劉建平還不惜成本，到瀘州拉酒糟來喂牛?！暗酵獾乩圃憧此瞥杀驹黾恿耍５挠手芷跍p少了，牛長(zhǎng)膘要快得多，這樣其實(shí)抵銷了增加的成本?！眲⒔ㄆ秸f。
由于科學(xué)飼養(yǎng)，劉建平的牛長(zhǎng)得膘肥體壯，商販都愛到他這里收牛。
市場(chǎng)中“找”效益
“前幾年，牛犢價(jià)差波動(dòng)不大，養(yǎng)牛風(fēng)險(xiǎn)不大。近幾年牛價(jià)變化很快，市場(chǎng)行情要掌握得準(zhǔn)才不虧錢?！眲⒔ㄆ秸f，比如一般七八月，因?yàn)樾∨?chǎng)的牛都賣得差不多了，這個(gè)時(shí)候是買牛犢高峰期，這時(shí)就要緩一緩。
“我是以養(yǎng)育肥牛為主，需要不斷地購(gòu)買牛犢，而買牛這關(guān)非常重要，會(huì)直接決定養(yǎng)牛能不能掙錢。買小牛眼光要獨(dú)到，這樣才有賺頭。”今年，劉建平還貸款20多萬元，擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。
他說，在養(yǎng)牛的同時(shí)要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)變化，靠自己的“精明”賺錢。
