□ 記者 王婷婷
4月10日，踏入大觀鎮(zhèn)石橋村的大山坡農(nóng)場(chǎng)，海拔800米左右的杉樹林中雞鳴聲此起彼伏。雞仔們成群結(jié)隊(duì)，或悠然踱步，或低頭覓食。一旦察覺有人靠近，它們便撲騰著油亮的翅膀，四散開來，場(chǎng)面熱鬧極了。
“我們養(yǎng)殖的五黑雞抗病能力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。林下空地散養(yǎng)模式給予雞仔們廣闊的活動(dòng)空間，這種模式下產(chǎn)出的雞肉，契合了當(dāng)下人們追求的生態(tài)、綠色、健康飲食理念。”在雞群里，農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李孝軍一邊手持白菜與玉米投喂雞群，一邊介紹著自家的“寶貝雞娃”。
綠色不僅體現(xiàn)在養(yǎng)殖模式上，也體現(xiàn)在住宿和飲食方面。走進(jìn)雞棚，聞不到一絲難聞的氣味。李孝軍介紹，這得益于地上鋪設(shè)的發(fā)酵床，它由鋸末和糠殼混合而成，能夠有效分解雞的糞便。這些雞仔日常以玉米為主食，同時(shí)搭配南瓜、白菜等應(yīng)季蔬菜，還會(huì)啄食鮮嫩牧草，吃得綠色又健康。
錨定綠色養(yǎng)殖黃金賽道
“早晚都要回來的!”兩年前，33歲的李孝軍懷著濃濃的鄉(xiāng)土情懷，結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)十余年漂泊在外的務(wù)工生涯，毅然返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在大觀鎮(zhèn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游亦蒸蒸日上。李孝軍面對(duì)這些機(jī)遇，思索著該投身哪條賽道開啟自己的全新事業(yè)。
“消費(fèi)者就認(rèn)正宗、綠色的土雞土貨。”憑借多年積累的生活經(jīng)驗(yàn)，李孝軍敏銳地捕捉到市場(chǎng)需求，最終鎖定了一條布滿荊棘卻又充滿希望的賽道——綠色養(yǎng)殖。于是，他流轉(zhuǎn)100畝山地，馬不停蹄地修通進(jìn)山道路，搭建起堅(jiān)固的雞舍。
缺技術(shù)、缺銷路是李孝軍創(chuàng)業(yè)路上的顆顆絆腳石。正所謂“兵來將擋水來土掩”，面對(duì)一個(gè)個(gè)困境，他憑借生活中積累的智慧逐一應(yīng)變。創(chuàng)業(yè)初期，為攻克養(yǎng)殖技術(shù)難題，李孝軍翻閱了大量書籍，還向當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶虛心請(qǐng)教。雞仔生長(zhǎng)到半年左右，進(jìn)入產(chǎn)蛋期，他又開始琢磨如何打開銷路。等雞仔長(zhǎng)到10個(gè)月大，陸續(xù)進(jìn)入售賣階段，他又思考起怎樣把產(chǎn)品包裝好，以便郵寄給遠(yuǎn)方的客人。
“目前我們農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)了3000多只雞。每1000只雞單日產(chǎn)蛋量可達(dá)400個(gè)左右。由于雞蛋個(gè)頭大小有別，再加上市場(chǎng)波動(dòng)，雞蛋價(jià)格在每公斤30至36元之間浮動(dòng)。待到下半年這批雞仔就能出欄了，每只可賣到120元左右。”李孝軍說，他對(duì)綠色養(yǎng)殖充滿信心。
政府搭臺(tái)鋪就創(chuàng)業(yè)“高速路”
李孝軍的信心，一方面源于該業(yè)態(tài)廣闊的市場(chǎng)前景，以及他自身敢想敢干的決心;另一方面則得益于大觀鎮(zhèn)政府對(duì)創(chuàng)業(yè)者的悉心支持。李孝軍告訴記者，項(xiàng)目實(shí)施過程中涉及一系列資料審批，政府工作人員主動(dòng)對(duì)接，為他們提供了許多參考建議，大大推動(dòng)了項(xiàng)目的順利開展。此外，當(dāng)?shù)卣€積極助力產(chǎn)品宣傳，為綠色養(yǎng)殖添磚加瓦。
去年，大觀鎮(zhèn)政府還舉辦了“新農(nóng)人·新大觀”引才引智系列活動(dòng)，邀請(qǐng)大觀籍在外知名人士代表、大觀“新農(nóng)人”代表，以及有意向在大觀投資發(fā)展的成功人士參加。李孝軍在活動(dòng)期間結(jié)識(shí)了眾多當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)者，其中有民宿經(jīng)營(yíng)者，也有蔬菜種植大戶。在這個(gè)創(chuàng)業(yè)者圈子里，大家能夠互通消息、共享資源。
李孝軍的土雞、土雞蛋目前主要通過線下零售的方式銷售，同時(shí)也兼顧社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)。為了建立起固定的銷售渠道并樹立良好口碑，后續(xù)他計(jì)劃在大觀集鎮(zhèn)及南川城區(qū)設(shè)立“大山坡農(nóng)場(chǎng)”品牌銷售點(diǎn)，以此滿足顧客的長(zhǎng)期需求。李孝軍表示：“我們還會(huì)探索與當(dāng)?shù)孛袼迾I(yè)主及蔬菜種植戶的合作模式，委托他們幫忙代銷，或者參與線上銷售，進(jìn)一步拓寬銷售渠道。”
“一件事，要么不做，既然做了就要做好。”李孝軍坦言，綠色養(yǎng)殖既是他的創(chuàng)業(yè)初衷，也是他的情懷所在。在他看來，只要把產(chǎn)品做好，受到顧客青睞便是水到渠成的事。
