南川融媒訊(記者 王婷婷)這段時間，位于三泉鎮、海拔1100米的沙景山茶園正值春茶采摘期。“采摘初展的一芽一葉時，要微微傾斜，輕輕提拉，切忌用指甲蓋掐斷，不然茶葉容易氧化，影響品質。”連日來，“新農人”朱貴強向前來體驗采茶的客人介紹茶葉采摘標準和技巧。
朱貴強高度重視茶葉原料品質，始終堅持生態化種植。茶園所在位置遠離人煙，茶樹種植全程不使用化學合成的農藥、化肥，以油餅發酵替代，遵循了自然與生態學原理。茶企從種植到運輸各環節積極減碳，符合低碳標準，所產茶葉達有機標準，享有國家低碳和有機認證。
談及發展茶業的初衷，朱貴強言語中流露出對家鄉的深情厚誼。他從小在“茶窩窩”里長大，家鄉悠久的種茶歷史以及母親采茶、炒茶的兒時記憶，讓他深受熏陶，加之長大后自身對喝茶的喜愛，朱貴強毅然返鄉，以茶為媒，開啟屬于自己的鄉村振興篇章。
2014年，朱貴強流轉800多畝山地開荒種茶，并建起茶廠。他精心選種具有抗病蟲害強、耐熱又耐寒的福鼎大白茶種。經過數年如一日的悉心培育，2018年，茶園終于迎來豐采期。朱貴強給自己的茶葉品牌取了個十分有趣的名字——動青。“動青”寓意著“撥動春天的綠色”，生動描繪了茶農采摘春茶時的動作，他們以忙碌的雙手迎接春天的到來。
一路走來，朱貴強憑借不懈努力與對知識的渴求，完成了從都市追夢人到種茶、制茶專家的蛻變。這背后，離不開西南大學茶學系專業人員提供的技術支持。創業之初，朱貴強極具前瞻性地推動自己的茶企與西南大學茶學系展開深度合作。一方面，茶企為學生提供實操基地，帶領他們進行實習實踐;另一方面，學校憑借專業的研究數據，助力企業優化生產工藝。
“校企攜手模式實現了互利雙贏，為行業注入源源不斷的活力。”朱貴強對科技賦能茶業發展信心十足。他介紹，公司積極推進茶葉制作全過程的數控化、機械化與自動化。在殺青等環節提取樣本、分析數據，還從源頭檢測濕度、溫度、土壤等茶樹生長環境因素，實時把控茶樹生長過程，摒棄了傳統憑經驗的管理方式，實現現代化生產。
在追求茶業品質、提升品牌知名度的道路上，朱貴強從未停歇。他不僅深研種茶、制茶技藝，運用西南大學科技成果創新推出大樹紅茶、老鷹紅茶新品種，還連年參與茶展、茶賽，屢獲獎項。其種植的茶葉以清爽的口感在市場占據一席之地。如今，重慶沙景山茶業有限公司不僅有現代化的茶業加工設施設備，還有嚴格的生產流程與監控體系，為茶業產品的安全與品質提供了堅實保障。
目前，朱貴強的茶企帶動周邊60多戶70多人就業。“身為新農人，我最大的心愿，就是借助科技的力量，改變茶葉基地老百姓靠天吃飯的現狀，讓大家的錢袋子鼓起來，也讓我們的企業得以穩健發展。”他希望“動青”茶能夠走出南川，走向更廣闊的世界。
