大有鎮:民俗“刨豬宴”烹出振興“好味道”
發布時間:2025-11-18 08:52:30 來源:
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  南川融媒訊(記者 雷子欣)11月15日,大有鎮健身廣場上人頭攢動、香氣四溢,南川文旅消費季大有示范場暨渝南黔北地區鄉村足球嘉年華活動在此熱鬧開場。

  上午10時,活動在精彩的年豬文化推薦中拉開序幕。大有小學原創舞蹈《熬碗油茶待客人》將油茶制作場景與童真結合,展現非遺傳承;區文化館選送的《黃梅悠悠》《上春山》等節目,則以歌舞演繹南川山水人文之美。

  非遺體驗區內,打糍粑、制作油茶等傳統手藝吸引游客紛紛動手嘗試。“第一次體驗打糍粑,糯米香軟,過程有趣,仿佛回到了小時候!”來自重慶中心城區的游客李易敏笑著說。一旁的農特產展銷區同樣人氣十足,大有貢米、高山番茄等土特產備受青睞。特意從南川城區趕來的袁長美高興地展示著剛買的菌子說:“東西新鮮,這趟來得值!”

  晌午時分,備受期待的“大有刨豬宴”將活動推向高潮。回鍋肉、炒豬肝、豬血旺等十三道地道農家菜陸續上桌,席間香氣四溢,歡聲笑語不絕。“專門從萬盛趕過來,就為這口地道的刨豬宴。”游客傅光群與朋友圍坐一桌,邊吃邊稱贊,“土豬肉鮮嫩,做法正宗,這么熱鬧的氛圍更是難得!”

  在隨后開展的“178環線”村超聯賽上,來自南川及貴州道真、正安等地的12支球隊展開角逐,球員們在綠茵場展現拼搏精神,觀眾吶喊助威聲此起彼伏。

  大有鎮黨委書記陳昌洪表示,下一步大有鎮將深化農文旅融合,把大有山歌、油茶、刨豬湯等文化元素融入旅游項目,打造“春賞花、夏避暑、秋采果、冬品宴”全季旅游模式。同時加快完善旅游基礎設施,培育“非遺+研學”“體育+民宿”新業態,助力南部農旅融合發展示范區建設。

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